Haftanın Yemeği: Fırında Köfte+ Yumurtalı Karnabahar

-
Sürekli karnabahar yiyor gibi görünüyor olabilirim :)
Ancak mevsim kış olunca brokoli ve karnabaharı marketlerde bolca bulabildiğimden ve bir de bu sebzelerin tatlarını sevdiğimden her türlüsünü yapmak istiyorum.

Bu hafta fırında köfte yanına da yumurtalı karnabahar yaptım. Yanına da kara lahanalı yeşil soğanlı salata.

Yumurtalı karnabahar için;

Karnabaharları haşladım.
2 yumurta kırdığım kaseye tuz, karababiber ve biraz kırmızı biber attım.
Sonrasında haşlanan karnabaharları yumurtalı sosa batırıp fırına attım.

Fırında köfte için hazır köfte kullandım.

Afiyet olsun :)

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Geçen Hafta Ne Okudum:”Asi Kızlara Uykudan Önce Hikayeler”

-
Resim
Geçen hafta,  arkadaşımın kitaplığında “Asi Kızlara Uykudan Önce Hikayeler” adlı kitabı görüp inceleyeyim dedim. Başına geçince kitabı okumak istedim.  Tarihe başarılarıyla, düşünceleriyle geçmiş 100 kadının her birinin yaşamı 1 sayfada  hikayeleştirilerek  yazılmış. Üstelik 1997 doğumlu kadınların bile hikayesini okuyabiliyor, yaşayan mucitleri tanıyabiliyorsunuz. 
Devamı

Koronavirüs zamanında sakin kalmak için yapılabilecek 10 şey:

-
Resim
Koronavirüs  dünya genelinde hızla yayılıp kötü sonuçlara sebep olmaya devam ediyor. Yayılmasını önlemek amaçlı evlerimizden çıkmamaya çalışıyoruz. Bu tarz stresli durumlarda evde yapılabilecek 10 şey:          Vücuduna iyi bak. Bu modun ve sağlığın için önemli.                   Bu zor zamanlar için bir günce tut. Neler olduğunu ve ne hissettiğini yaz. Sürekli haberleri okumaktan kaçın. Kendine günün belirlediğin zamanlarında haberlere bakma izni ver. Evde kalmak birçoğumuz için ele geçmeyecek bir fırsat. Bu fırsatı iyi değerlendir. Sevdiklerinle online görüşmeler yap. Seslerini duymak seni iyi hissettirecektir. Evini, bulunduğun ortamı temizle. Temizlik yapmak ve etrafı düzenlemek sakinleştirir.        Sevgiyle yardım uzat. Komşularının iyi olduğundan emin ol.   Evde spor yap. Küçük alanlarda yoga yapıp, spor uygulamalarını indirerek ...
Devamı

Ramazan Bayramı Sabahı Yediğiniz Geleneksel Yemekleriniz var mı? Biz de Bayram Sabahı Yenilen Yemekler Meşhurdur.

-
Resim
Taplama Bayram tatili için gittiğim Adıyaman'dan döndüm. Nüfusça kalabalık bir aileye mensup annemin akrabalarının çoğu Adıyaman'da yaşıyor. 5 teyzeye ve 1 dayıya sahip olmak benim için büyük bir şans. Bu gezim sırasında bu kalabalık nüfus bir avantaja dönüştü ve yeni keşifler yaptım. Birçok kişiyle sohbet etmenin neticesi yeni ufuklara vesile, yeni fikirlere gebe oldu. Adıyaman'a Ramazan Bayramı'nda (bayramın ilk günü Kırıkkale'deydim, şehirlerarası geçen bir bayram yaşadım.) gittiğim için bayram geleneklerini yakından gözleme şansı elde ettim. Örneğin; bizde bayram yemekleri meşhurdur. Her Ramazan Bayramı sabahı anneannem "kızartma" dediğimiz sulu et yemeği pişirir. Bayram sabahı erkenden toplandığımız anneannemlerde kahvaltı yerine bu yemeği yeriz. (Sabahları et yemeği yememiz bana hala şaşırtıcı geliyor.)Yanına da pirinç pilavı olmazsa olmazlardandır. Et sever bir büyükbabaya sahip olmamız belki de bu geleneğin temel sebebidir:) Adıyaman...
Devamı