ŞEYDA ILGAZ

Şubat 2019'da başladığım her hafta okuduğum kitapların paylaşımına 18 Ağustos 2019 itibariyle bir yenisi ni eklemiş her hafta evde bir yemek yapma projesi başlatmıştım. Bu sayede yemek yapmayı bir nebze de olsun öğrenmeyi hedefliyorum. Haftanın yemeği: 2 peynirle yaptığım börek+ soğuk yoğurt çorbası + browni. Tarifleri genelde https://www.nefisyemektarifleri.com/  sitesinden alıyorum. Siz de oradan bakabilirsiniz. Afiyet olsun. 

Fıstık ezmesini seven, içinde ne olduğunu tam olarak bilmek isteyen ve marketlerdeki paketli gıdaları almak istemeyen biri iseniz bu tarif size göre. Malzeme listesi: -200/300 gram tuzsuz fıstık -1 yemek kaşığı üzün/keçiboynuzu pekmezi -1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı Kabuklarını soyduğunuz tuzsuz fıstıkları mixerde iyice püre haline getirin. Fıstığın kendi yağının daha çok açığa çıkmasını istiyorsanız makinada fıstıkları ezmeden önce tavada kavurabilirsiniz. Ayrıca kavurunca fıstıklar daha kolay eziliyor.  Püre haline gelmiş fıstık ezmesine 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ve 1 yemek kaşığı üzüm/keçiboynuzu pekmezi koyun. Karıştırın. Her bir fıstık tanesinin tadını çıkararak afiyetle yiyin. Not: Ben yarım su bardağı kadar yer fıstığı ile yaptım. Ondan bu kadar az çıktı :)

Günümüzün yarısından çoğunu iş yerlerimizde geçiriyoruz. Dolayısıyla çalışma hayatımız gün içindeki ruh halimizi ve mutluluğumuzu etkileyen en önemli etkenlerden biri. Çalışma ortamımızı içinde bulunmaktan mutluluk duyduğumuz bir yuva haline getirmek için yapabileceğimiz bazı şeyler mevcut. Bunlar yaklaşık 4 yıllık iş hayatımda gözlemleyerek ve bizzat yaşayarak öğrendiklerimden oluşuyor. Buyrun, başlayalım: Çalışma masasını kendine ait hissetmelisin. Günlük iş mesaisinin çoğunu bilgisayar başında çalışarak geçiren biri isen, çalışma masası senin ikinci evindir. Hatta iki evinden biridir. Burayı "yuva" haline getirmek, seni oraya daha çok bağlayacaktır. Peki çalışma masamızı çalışma yuvamız haline nasıl getirebiliriz? Bir kaç öneri: Masanıza en güzel anılarınızın veya en sevdiklerinizin fotoğraflarını koyun. Fotoğraflar anlık mutluluk depolarıdır. Bu depoları kullanın. Çalışma masanızı temizleyip, çok sık kullanmadığınız eşyaları dolaplara kaldırın. El mesafe...

Sanata ilgili olmanın yanında, Orijinaller kitabında bu konuyla ilgili yapılmış araştırmalardan  bahsediliyor: farklı yerleri görmenin ve yeni kültürlerle tanışmanın da yaratıcılık üzerinde etkisi büyük. Adam Grant'ın kitapta değindiği, yüksek derecede yaratıcılığa sahip yetişkinler üzerinde yapılan araştırmalar gösteriyor ki bu şahıslar çocukluklarında akranlarından daha sık taşınmış, bu sayede farklı kültür ve değerlere maruz kalmışlardır; bu da esnekliklerini, uyum sağlama becerilerini artırmış. Benzer şekilde, strateji profesörü Frederic Godart önderliğinde yakın zamanda yapılan bir araştırma en yaratıcı moda koleksiyonlarının, yurt dışı deneyimi  en fazla olan direktörlerin moda evlerinden çıktığını gösteriyor. Tabi burada üç önemli nokta varmış. Yurt dışında yaşamanın bir önemi görülmemiş. Önemli olan, yurt dışında çalışılan ve yabancı bir ülkede etkin bir biçimde tasarıma katkıda bulunulan zamandı. En orijinal koleksiyonlar iki ya da üç farklı ülkede çalışmış k...

Adam Grant  #Orijinaller kitabında, Nobel Ödülü almış bilim insanları ile sıradan bilim insanlarının sanata olan ilgisini karşılaştıran bir araştırmaya değiniyor. Michigan Eyalet Üniversitesi'nden 15 kişilik bir araştırmacı ekibinin yaptığı karşılaştırmanın sonuçları gösteriyor ki: Binlerce kişinin temsil edildiği bir çalışma, girişimciler ve mucitlerde de benzer sonuçları ortaya koymuş. Buna göre, yeni bir iş kuran veya patent başvurusunda bulunan insanların boş zaman hobileri arasında resim, mimari, heykel ve edebiyat bulunma olasılığı, akranlarınınkine göre daha fazla çıkıyor.  Bilime ve işe yeni açılardan bakmaya açık olan insanlar, fikir ve duygularını imgeler, sesler ve sözcükler aracılığı ile ifade etmeye ilgi duyarlar.  Kitapta bu durumu daha iyi açıklayabilmek için gözlemsel astronominin babası Galileo'dan bahsedilir. "Galileo şaşırtıcı deneyini yapıp da Ay'daki dağları bulduğunda aslında teleskobu bu bulguyu destekleyecek büyütme gücün...

Geçen hafta Roald Dahl'in en ünlü kitaplarından olan Charlie'nin Çikolata Fabrikası kitabını ve yazar Don Miguel Ruiz'in Dört Anlaşma kitabını okudum.  Plan yaparken, Eylül 2019'u Roald Dahl okuma ayı ilan etmiştim. Charlie'nin Çikolata Fabrikası küçüklükten bildiğim bir hikayeydi. Ancak tekrar okumak istedim. O nasıl bir hayal gücü ve nasıl güzel bir anlatım tarzıdır. İmreniyorum yazara! Çocuklarıma kesinlikle anlatmak istediğim bir lezzetli bir hikaye. Dört Anlaşma kitabını üniversiteden mezun olup girdiğim ilk işte liderim önermişti. Beğenerek okuduğumu hatırlıyorum. Ancak anlat deseler o dört anlaşma neydi söyleyemezdim. Bu sebepten bir kez daha okudum. Fakat bu kez çok beğenmediğimi fark ettim. Verdiği mesajlar çok doğru elbette. Ancak aradan geçen 4 yılda okuduğum diğer kişisel gelişim kitapları ile karşılaştırınca, Dört Anlaşma kitabının çok sözel kaldığını düşünüyorum. Okuyucuya verdiği mesajları pratikte nasıl uygulayacağımızı söylemiyor. A...

Şubat 2019'da başladığım her hafta okuduğum kitapların paylaşımına bir yenisi ni eklemiş her hafta evde bir yemek yapma projesi başlatmıştım. Bu sayede yemek yapmayı bir nebze de olsun öğrenmeyi hedefliyorum. Bu haftanın yemeği kıymalı patlıcan yemeği + domatesli pilav + marul salatası. Doyurucu ve sağlıklı bir menü oldu. Nefis Yemek Tarifleri sitesinde çok fazla yemek tarifi var. Yemek yaparken oradaki tarifleri de inceliyorum. Ancak bu tarifte biraz kafama göre takıldım. Örneğin buğday pilavı yaptım veya hazır köfteleri kızartıp patlıcan  yemeği ile pişirdim. Siz de deneyebilirsiniz. Doyurucu ve sağlıklı bir menü oldu. Afiyet olsun.