Haftanın Yemeği: Sarımsaklı Osmanlı Pilavı(Bulgurlusu)

-
2020’de evde daha çok ev yemeği yapmak ve bu işi daha eğlenceli hale getirmek için her hafta bir yöresel yemek yapma kararı almıştım. Yılın ilk yemeği Osmanlı mutfağının önemli yemeklerinden “Sarımsaklı Pilav” yaptım. Ancak bir farkla benimki bulgurlu 😁 Normalde pirinçle yapılıyor.

 Bu pilavın en önemli özelliği adından da anlaşılacağı üzere 20-30 diş sarımsak içermesi. Tarif, Selçuklu Mutfağı üzerinde uzman aşçı Yunus Emre Akkor’un. 

 İsterseniz bu linke tıklayarak malzemeleri ve yapılışını okuyabilirsiniz. 

 Afiyet olsun.


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Geçen Hafta Ne Okudum:”Asi Kızlara Uykudan Önce Hikayeler”

-
Resim
Geçen hafta,  arkadaşımın kitaplığında “Asi Kızlara Uykudan Önce Hikayeler” adlı kitabı görüp inceleyeyim dedim. Başına geçince kitabı okumak istedim.  Tarihe başarılarıyla, düşünceleriyle geçmiş 100 kadının her birinin yaşamı 1 sayfada  hikayeleştirilerek  yazılmış. Üstelik 1997 doğumlu kadınların bile hikayesini okuyabiliyor, yaşayan mucitleri tanıyabiliyorsunuz. 
Devamı

Kasım Ayı Kitap Önerisi Açıklandı Keyifli Okumalar!

-
Resim
Üniversitedeki oda arkadaşım psikoloji bölümü mezunu ve şuan psikoloji alanında doktora yapan bir öğretim üyesi.  Doktora programında okuması gereken kitaplardan biri  psikonet serisinden olan "Hayatı Yeniden Keşfet" kitabı. Psikoloji alanına ilgi duyan biri olarak "bu kitabı okuyalım" dediğinde memnuniyetle evet dedim. Kitapta psikoloji alanında uzman kişilerin danışanlarının gerçek sorunları ve bu sorunlara şema terapisiyle nasıl çözüm bulunduğu anlatılmış. Her bir danışanın sorunu o kadar tanıdık geliyor ki. Hayatınızın bir döneminde yaşamış olabileceğiniz sorunlara ışık tutar nitelikte. Kitapta, okurların çözmeleri için testler de bulunuyor.
Devamı

Koronavirüs zamanında sakin kalmak için yapılabilecek 10 şey:

-
Resim
Koronavirüs  dünya genelinde hızla yayılıp kötü sonuçlara sebep olmaya devam ediyor. Yayılmasını önlemek amaçlı evlerimizden çıkmamaya çalışıyoruz. Bu tarz stresli durumlarda evde yapılabilecek 10 şey:          Vücuduna iyi bak. Bu modun ve sağlığın için önemli.                   Bu zor zamanlar için bir günce tut. Neler olduğunu ve ne hissettiğini yaz. Sürekli haberleri okumaktan kaçın. Kendine günün belirlediğin zamanlarında haberlere bakma izni ver. Evde kalmak birçoğumuz için ele geçmeyecek bir fırsat. Bu fırsatı iyi değerlendir. Sevdiklerinle online görüşmeler yap. Seslerini duymak seni iyi hissettirecektir. Evini, bulunduğun ortamı temizle. Temizlik yapmak ve etrafı düzenlemek sakinleştirir.        Sevgiyle yardım uzat. Komşularının iyi olduğundan emin ol.   Evde spor yap. Küçük alanlarda yoga yapıp, spor uygulamalarını indirerek ...
Devamı