Haftanın Yemeği: Kıymalı Kabak

Şubat 2019'da başladığım her hafta okuduğum kitapların paylaşımına bir yenisini eklemiş her hafta evde bir yemek yapma projesi başlatmıştım.


Bu sayede yemek yapmayı bir nebze de olsun öğrenmeyi hedefliyorum.

Bu haftanın yemeği: Kıymalı Kabak.

Bu yemeği tamamen evimde olan malzemeleri düşünerek yaptım.

Önce doğranmış domatesleri ve biber salçasını karabiber ve tuzla yağda karıştırdım. Üzerine kıymaları ekleyip kısık ateşte pişirdim. Sonrasında üzerine 1 avuç kadar kuskus,3 yemek kaşığı kadar haşlanmış nohut,1 adet doğranmış kabak ve yarım su bardağı su ekledim. Suyunu çekene kadar (özellikle kuskuslar yumuşayana kadar) kısık ateşte pişirdim.

Soslu ve karışık yemekleri seviyorum. Bu hafta da bu sevgimin neticesi menüye yansıdı :) Afiyet olsun.