ŞEYDA ILGAZ

Sürekli karnabahar yiyor gibi görünüyor olabilirim :) Ancak mevsim kış olunca brokoli ve karnabaharı marketlerde bolca bulabildiğimden ve bir de bu sebzelerin tatlarını sevdiğimden her türlüsünü yapmak istiyorum. Bu hafta fırında köfte yanına da yumurtalı karnabahar yaptım. Yanına da kara lahanalı yeşil soğanlı salata. Yumurtalı karnabahar için; Karnabaharları haşladım. 2 yumurta kırdığım kaseye tuz, karababiber ve biraz kırmızı biber attım. Sonrasında haşlanan karnabaharları yumurtalı sosa batırıp fırına attım. Fırında köfte için hazır köfte kullandım. Afiyet olsun :)

Arjantinli büyük usta Jorge Louis Borges , 85 yaşında kaleme aldığı aşağıdaki şiirinde güvenli limanlardan ayrılıp riske girmenin öneminden bahsediyor. Şiirde de belirttiği gibi riske girip yapmak istediklerimizi gerçekleştirmemiz gerek. Peki ama kısıtlı zamanımız olan bu hayatta yapmak istediklerimizde önceliklerimizi nasıl belirlemeliyiz? Küba'nın bağımsızlık mücadelesinin öncüsü olan şair ve yazar Jose Marti ölmeden önce yapılması gereken en önemli üç şeyi şu şekilde sıralamış: "Bir ağaç dik, bir kitap yaz ve bir evlat sahibi ol." Jose Marti'nin öncelikleri benim de yapmak istediğim listede var. Ancak herkesin öncelik listesi farklılıklar gösterebilir. Sizin ölmeden önce yapmak istediğiniz en önemlisi üç maddeniz nedir? Sil baştan yaşama şansım olsaydı eğer, oturup saymazdım eski yanlışlarımı. Kusursuz olmaya çalışmaz, rahat bırakırdım yüreğimi. Ve elbette çok daha coşku dolu olurdu sevdalarım, içine az buçuk da ciddiyet katılmış. Bu de...

Kış ayları soğuk havalarla birlikte geldi. Bu havalarda sıcak içecekler içmek günlük hayatın bir parçası hale geldi.  Böyle soğuk havalarda evde kendi yaptığımız sıcak çikolatamızı elimize alsak, dışarıda yağan karı izlesek ortaya mutluluğun resmi çıkabilir :)  Kış aylarında evde kendi sıcak çikolatamı yapmak için aşağıdaki tarifini kullanıyorum: Bir bardak süt, 1 tatlı kaşığı kakao ve 1 çay kaşığı toz şekeri bir cezveye aktarın. İyice karıştırıp kaynatın. 2 küçük kare bitter   çikolatayı   küçük parçalara ayırın. Kaynayan bir su buharı üzerinde yer alan ayrı bir kapta benmari usulü eritin.   Sütlü karışımı fincana koyup eritilmiş   sıcak çikolata yı üzerine ekleyin .    Karıştırdıktan sonra   sıcak sıcak   servis edin. Afiyet olsun..

Bizde adettendir, olabilecekler ilgili düşünürken "Kötüyü düşünüp kötüyü çağırma" derler. Çünkü kötü düşünürsen kötü şeyler olacağına inanılır. Bu sebepten hep "iyi düşün iyi olsun" denir. Peki gerçekte hep iyi mi düşünmeli? Hayatımızla ilgili bir karar alırken olabilecek kötü senaryoları da düşünmemek mi gerekiyor? Cevap duruma göre değişmekle birlikte genel kanıyla olabilecek olaylarla ilgili kafamızda kötü senaryoları canlandırmak hata yapma riskimizi azaltıyor. Atletler üzerinde yapılan bir araştırmada kişilerle röportajlar yapılmış. Yüzücüler suda başlarına gelebilecek olası en kötü senaryoları yarışlardan önce kafalarında canlandırıp yarışlara öyle başlarmış. Bu sayede tehlikeli durumlar için neler yapabileceklerini planlayıp, tam olarak yarışa hazır durumda oluyorlarmış. Bu araştırmalar da gösteriyor ki her zaman her koşulda pozitif düşünmek doğru değil. Hayatın yokuşları da mevcut. Ne zaman, ne olacağı hiç belli olmayan bir dünyada yaşıyoruz. B...

Şarkıcı Kacey Musgraves'in "Somebody To Love" adlı şarkısını çok anlamlı buluyorum. Neticede hepimiz sevmeyi ve sevilmeyi istiyoruz. Bunu da bu şarkıdan daha iyi kim anlatırdı bilmiyorum. Şarkı sözleri aşağıdaki gibi: "Hepimiz umuyoruz,hepimiz umutsuzuz Hepimiz dikeniz,hepimiz gülüz Hepimiz kendi burnumuzun aşağısına bakıyoruz. Hepimiz kusurluyuz ve hepimiz mükemmeliz Hepimiz kaybettik ve hepimiz acı çekiyoruz Ve sadece sevecek biri arıyoruz Hepimiz yalancıyız,hepimiz efsaneyiz Hepimiz onuz,ben on bir isterdim Hepimiz cennete girmeye çalışıyoruz,ama bugün değil Hepimiz mutluyuz,hepimiz nefret ediyoruz Hepimiz sabırlı bir şekilde sabırsızız. Ve sadece sevecek birini bekliyoruz. Hepimiz iyiyiz,ama melek değiliz. Hepimiz günahız ama şeytan değiliz Hepimiz tencereyiz ve hepimiz su ısıtıcıyız Ama kendimizi göremiyoruz. Hepimiz ölene kadar yaşıyoruz Havalı değiliz,ama dostum,çabalıyoruz Sadece başkası tarafından ...

Barış Özcan'ın en son videosu: Kahvuyku. Normalde kahve uyku kaçırır diye uyumadan önce içmediğimiz kahveleri uyumak için kullanmak kulağa çok değişik geliyor. Ancak öğlen kahve içtikten hemen sonra 15-20 dakika (daha fazla değil) uyumak, hatta 23 dakika yararlıymış. Siz iyisi mi videoyu izleyin :) https://www.youtube.com/watch?v=1EUEB2wW2zA

Geçen hafta televizyonlarda son dönemlerde sıkça gördüğümüz Caner Taslaman'ın eşi Feryal Taslaman ile birlikte yazdığı "İslam ve Kadın" kitabını okudum. Kitabın konusu ciddi ve önemli. Ancak dili oldukça akıcı. Sıkılmadan ve ağır bir dile maruz kalmadan okuyorsunuz. Bu kitabı okuduktan sonra İslam dininde kadının yeri temalı daha çok kitap, makale okumalıyım diye düşündüm. Kitabı beğendim ve tavsiye ederim. Özellikle bir kadın olarak merakla, istekle okudum.